La auténtica receta de La Tortilla Española

La auténtica receta de La Tortilla Española

Hay muchas formas de hacer la tortilla española, pero solo hay una receta original. Siempre hay dudas sobre cual es la receta de la tortilla española original, ¿con cebolla o sin cebolla? ¿poco o muy hecha? ¿alta y gorda o bajita y fina? La discusión parece que nunca...
Que es la carne Black Angus

Que es la carne Black Angus

La carne del buey Angus está considerada como una de las mejores carnes del mundo junto a otras como la Waygu de Kobe. Los orígenes de la raza Aberdeen-Angus se sitúan en el ganado vacuno nativo salvaje sin cuernos del norte de Escocia. El nombre viene precisamente de...
¿Conoces el Barraquito?

¿Conoces el Barraquito?

Si aún no sabes a que nos referimos cuando hablamos de un «barraquito» llegaste al lugar indicado donde te vamos a explicar con lujo de detalles sobre esta espectacular bebida realizada a base de café, licor 43 y leche condensada que levanta los animos a...
Historia de la Tortilla Española

Historia de la Tortilla Española

No sólo es uno de los platos más demandados por turistas y viajeros, sino que es, sin duda, uno de los alimentos más consumidos en todos los hogares españoles. ¿Desde cuándo es la tortilla de papas un elemento imprescindible y referente fundamental de la gastronomía...
Los mejores platos de España para este verano

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Saborea los mejores platos típicos de España más frescos y sabrosos que aliviarán los días de bochorno del verano. Cafe Madrid pone en tu mesa las comidas típicas de España para esos días de verano en que el termómetro está a punto de estallar. Recetas heredadas de...
Mitos y verdades sobre el cordero

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Al horno, en guisos o estofados… La carne de cordero nos apasiona, pero está rodeada de mitos y prejuicios que hace que su consumo sea muy ocasional. Aquí te contamos toda la verdad sobre ella. Solo se puede consumir en Navidad Debido a las tradiciones...